一年只采一次的单丛茶

春意浓茶正香 南万采茶正当时


陆河县南万镇是一个盛产有机单丛茶的高寒山区小镇,这里地处亜热带季风气候区,南万海拔在800米以上,高山地带,非常适合种植单丛茶,陆河建县后,为解决贫困山区农民的脱贫问题,大力推广单丛茶在南万种植,如今南万有成片的条园,单丛茶成为当地特色品牌。


距离春分还有十几天,南万茶叶发展公司(以下简称“南万茶厂”)的负责人老陈就坐不住了。按照往年的情况,春茶的采摘期在春分和清明间,但今年气温上升得有点早,采茶期提前。南万茶厂的茶园有400亩,需要200-250名采茶工。


“采茶工是日薪,每人每天100多元,对性别年龄没有要求,车接车送,提供午餐。”老陈说,因为南万镇人口不多,采茶期,他们甚至需要从临近的河源紫金县去找人。



老陈说,和外地很多茶厂一年多次采茶不同,南万茶厂一年只在清明前采一次春茶,收获毛茶一万多斤,不够卖,也不愁卖。


“我们坚持不用化肥,不打农药,每年的茶叶都是被回头客早早就预定完了。”老陈说,他们的客户中有一般都是在深圳经商的企业家,这些人拿到茶叶后也会自己拿去化验检测,回头客说明他的茶叶质量稳定。


2018年6月,南万镇成立“茶叶协会”筹备小组,并计划从今年年开始,在每年“丰收节”前举办茶叶及农产品展销会。


随着茶叶种植量的增加,茶叶品质的管控就越来越重要。叶志帆称,茶厂的品质相对好管控,最难的是种植面积在三五十亩以下小散户。在质量管控方面,南方镇政府和茶叶协会双管齐下,明令所有茶厂不得收购使用过化肥和农药的青叶,让违反协会种植标准的种植户出局,以此来维护南万茶叶的质量和声誉。


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